Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Полтэкономия, мать её

Вчера угораздило смотреть днем по первому каналу какую-то муть с кричащими людьми в студии про дорожающее молоко. Чиновники орали, что во всем виновата мафия, люди "от вымени" - что перекупщики.

Поразила основная идея: чтобы снизить цены, надо сократить количество игроков на рынке, тогда оставшихся будет легче контролировать.

И ведь при совке даже в школе изучали основы политэкономии. Нихрена не выучили. Это я в том числе и про тех, кто это смотрит: ведутся на этот бред влегкую.

Зимний апельсин



Однажды, в преддверии Нового года, мы с матушкой ожидали папаню с ночной смены, болтая на кухне. Отец открыл дверь, быстро прошел к нам и положил на середину стола фрукт. "Вот вам апельсин" - сказал он, и пошел переодеваться.

Мы с матушкой переглянулись:

- Наверное, у отца на работе кто-то угощал коллег.
- Раз "нам", значит они там уже попробовали.
- Давай есть?!

Мы быстренько разрезали. Апельсин оказался недозрелый, кислый. Наверное, их специально закупают такими, типа пока доедут - дозреют, как-то одновременно решили мы.

- Дай-ка сахар, ну совсем незрелый - сказала матушка.

И так, с сахаром, пунцовые, давясь слезами, мы доели этот несчастный, зеленый еще, но такой желанный зимний апельсин. Когда мы утирали последние слезы, на кухню зашел отец.

-Ну, мать, налей-ка мне чайку горячего с лимоном.

- С каким лимоном?
- Ну я же вот положил на стол. Где он?!
- Пап, ты же сказал апельсин.
- Какой апельсин, где мой лимон?!

Ни у меня, ни у матушки, даже ни на секунду подозрения не возникло, что это не апельсин. В нашем девственном социалистическом мировоззрении именно так и должны выглядеть незрелые апельсины.

Два килограмма



Советский Союз не баловал своих граждан изобилием и разнообразием товаров. Если что-то появлялось в магазинах, брать старались по максимуму. Отчетливо помню большие очереди за арбузами, которые продавались буквально несколько дней в году, в августе. За ними стояла вся семья, и набирали арбузов столько, что еле могли унести: второй раз стоять несколько часов в очереди было немыслимо. Иногда арбузы попадались спелые. Но чаще, конечно, бледно-розовые. Съедались все.

Когда, опять-же при Горбачеве, разрешили перед оплатой разрезать на пробу выбранные арбузы, я искренне недоумевал, что делать с неспелыми. Так ведь любой дурак будет брать только спелые, а остальные куда, кому? Почему-то сильно переживал за государство)).

Матушка имела связи в торговле, поэтому дома часто были вкусности. Все, что она доставала, появлялось у нас ящиками, коробками и упаковками. Все, что покупалось, бралось килограммами - сколько могли унести. Третий закон социализма.

Когда в самом начале девяностых я приехал в Москву, меня удивили устроенные прямо на улице торговые точки представителей южных народов с фруктами. Мы с друзьями подошли купить. "Два" - сказал я продавцу, показывая на яблоки. Он положил на весы два яблока. "Килограмма" - уточнил я, недоуменно поглядев на продавца. И наткнулся на такой-же недоумевающий взгляд.

Радуюсь, что сейчас нет этой необходимости - хватать все килограммами.

Минтай


Способы выкладки консервов

Неправда, что магазины были пустые. Я помню, как витрины были заставлены до потолка консервами: "завтрак туриста", сардиной в масле и тефтелями в томатном соусе. Последние, кстати, подарили мне изжогу.

Если не ошибаюсь, в торговом техникуме даже был курс - оформление витрин. Видимо, поэтому в магазине стояли составленные их завтраков туриста пирамиды, конусы из сардин и прочие чудные геометрические фигуры из консервных банок.

Из относительно свежей рыбы у нас в магазине продавали спинку минтая, как мне припоминается, по 49 копеек за кило. В магазин они поступали большими смерзшимися брикетами, которые продавщица пыталась разбить, швыряя на бетонный пол.

Меня отправляли за минтаем вроде бы для наших кошек (традиционный корм при совке), но и сами мы очень любили жареный минтай. Матушка готовила его за раз так много, что мы ели его на обед, догонялись на ужин и еще на следующий день оставалось. Было вкусно.

Минтай под майонезом был частым блюдом в школьной столовой.

К чему это я: при Горбачеве по телеку москвичка пожилых лет возмущалась: до чего довели страну, в магазинах вообще ничего не стало, один минтай только, а мы что, кошки, его есть?

Тут я и не понял, а мы тогда кто, если всю жизнь из рыбы только один минтай и едим?

Творог и любовь

"Жена звонила" - сказал он коллеге. Блин.

Я стоял поблизости, мучительно соображал, ища предлог, что бы как-то обратиться к нему. Изображаю выбирание творога, прислушиваясь к разговору. Услышав это, побрел на выход. С пакетиком творога.

Уже почти месяц раз в неделю, как бы невзначай, в тот же день когда его смена захожу в магазин. Вроде ничего особенного, а вот как вижу, серцде стучит а в голове пустеет... Дурак дураком.